ВойтиРеклама на сайте

рецепти від читачів

Як зробити булочки з шоколадом і корицею

Як зробити булочки з шоколадом і корицею Усім відомо, що кориця допомагає понизити рівень змісту глюкози в сироватці крові. Це важливо для діабетиків. Ми розповімо як зробити чудові булочки із шоколадом та корицею

Інгредієнти:

Для тіста знадобиться:
- 1/2 склянки (120 мл) молока
- 1/4 склянки (50 г) плюс щіпка цукру
- 1 1/2 чайної ложки (5 грамів) сухих дріжджів
- 1 велике яйце
- 2 чашки (250 грамів) борошна, плюс для робочої поверхні
- 1/2 чайної ложки солі
- 3 столові ложки (45 г) несолоного вершкового масла, кімнатної температури

шоколадна начинка:
- 3 столові ложки (45 г) несолоного вершкового масла, кімнатної температури
- 1/4 склянки (50 г) цукрового піску
- 225 грамів напівсолодкого шоколаду
- Щіпка солі
- 3/4 чайної ложки меленої кориці (за бажанням)

для верхнього змазування булочок:
– 1 яйце
– 2 чайні ложки (10 мл) жирних вершків або молока

Як це приготувати:

готуємо тісто:
- Нагрійте молоко, змішайте з щіпкою цукру, додайте дріжджі і дайте постояти близько 5 - хвилин. У маленькій мисці, збийте разом яйця і 1/4 склянки цукру, потім повільно перемішайте з дріжджовою сумішшю
- Змішайте борошно з сіллю, додайте яєчну суміш-міксером перемішайте, додайте вершкове масло, вимісіть тісто, воно має бути еластичним і пружним.
- Накриваємо тісто сухим кухонним рушником і залишаємо у теплому місці на 1 годину

Готуємо начинку:
Шоколад роздрібніть, змішайте з цукром, сіллю і корицею в блендері, додайте вершкове масло, перемішайте у блендері
- Як тісто підніметься, викладіть його на поверхню, присипану борошном, розкатайте у великий прямокутник, розподіліть начинку і скатайте в рулет. Потім розріжте на круги по 2 см завтовшки.
- Форму для випічки змастіть маслом, покладіть булочки, дайте постояти 30 хвилин під рушником у теплому місці
- Яйця збийте до вершків і промажте булочки
- Випікати при температурі 180 градусів 20 хвилин

Смачного!

Булочки, Рецепт, корицею, шоколадом
Оціни пораду →
Переглядів: 1921
Рейтинг: 5.0/5

Зверніть увагу

ЗАЛИШТЕ СВОЮ ДУМКУ

avatar

НОВИНИ ПАРТНЕРІВ

Loading...