ВойтиРеклама на сайте

рецепти від читачів

Рецепт на свята і будні: Як приготувати Тістечка з маком

Рецепт на свята і будні: Як приготувати Тістечка з маком Дуже простий у приготуванні, а ще недорогий і випробуваний рецепт надзвичайно смачних і вишуканих тістечок з маком, привезений із Закарпаття.

Що потрібно для приготування тістечка з маком:

Для тіста (на невелику форму або тортівницю):
• 400 г борошна,
• 150 г цукру,
• 150-170 г будь-якого жиру (олії, смальцю або вершкового масла, маргарину),
• порошок для печива (півпачки),
• 3 жовтки,
• ванілін або цедра лимона.

Для начинки:
• склянка маку,
• склянка борошна вищого ґатунку,
• 300 г цукрової пудри,
• 2 неповні склянки кислого молока (кефіру),
• на кінчику ножа питної соди.
Також, за бажанням, можна додати родзинки та порізані волоські горіхи.

До речі, раніше ми писали Як зробити смачну макову начинку

Рецепт приготування:

Борошно змішуємо з порошком для печива та ваніліном або цедрою лимона, додаємо цукоо, жир (масло і маргарин кімнатної температури треба посікти ножем й перетерти з борошном), жовти і замішуємо тісто. Потім ділимо на 2 частини (одна більша).

Окремо збиваємо 3 білки до міцної піни, до них додаємо суміш меленого маку, борошна, цукрової пудри, кислого молока (кефіру) та питної соди. Все це перемішуємо.

З більшої частини тіста качалкою або руками формуємо нижній корж з бортиками. Виливаємо на нього макову суміш і розрівнюємо.

Розкачуємо верхній корж, накриваємо ним маковий шар (не треба боятися, що трохи рідкий!). Заклеюємо краї і проколюємо в декількох місцях зверху виделкою чи зубочисткою.

З 1 яйця і 1 столової ложки цукрової пудри добре збиваємо білок і змащуємо верхній корж.

Випікаємо у добре нагрітій духовці не менше 35-45 хвилин при температурі 180 градусів. Готовність перевіряємо зубочисткою або тонкою трісочкою - вона має бути суха.

Виймаємо форму або тортівницю з духовки, коли корж охолоне, нарізуємо невеликими прямокутниками або ромбиками.

Краще подати з чаєм, хоча, діти наврядче його дочекаються.

Смачного.

Ваша, Оленка Смачненька.

дисерти, Рецепт, Мак, тістечка, святкові страви
Оціни пораду →
Переглядів: 108
Рейтинг: 5.0/2

ЗАЛИШТЕ СВОЮ ДУМКУ

avatar

СХОЖІ ПОРАДИ

НОВИНИ ПАРТНЕРІВ