ВойтиРеклама на сайте

рецепти від читачів

Жертви «тихого полювання» на гриби

Происшествия

До написання статті про отруєння грибами спонукали жертви «тихого полювання», які постраждали на Житомирщині. Кілька чоловік потрапили до лікарні, померла одна дитина. Саме тому звернувся до завідуючої лабораторією ветеринарно-санітарної експертизи Бориспільського кооперативного ринку Надії Іванівни Бехтер.

— За кордоном жоден сміливець не їсть лісові гриби. Українці ж люблять їх збирати, споживати, пригощати гостей, сусідів, дітей, — говорить Надія Іванівна. — Часто гриби купують на стихійних ринках. Вони ж вбирають з грунту все: важкі метали, радіонукліди.

До речі, за показниками лабораторного аналізу цього «лісового» продукту можна визначити, наскільки чиста конкретна місцевість. Якщо вже людина вийшла збирати гриби, то раджу це робити якомога далі від доріг. Хочу застерегти любителів «тихого полювання», що можна отруїтися навіть білими грибами, якщо вони були зібрані на забрудненій території. Найменше шкідливих речовин вбирають лисички. Дуже небезпечно, коли до кошика потрапляє поганка. Вона може завдати багато горя. Адже скільки поганку не проварюй, вона залишається отруйною.

При покупці грибів на базарі слід вимагати у продавця експертний висновок з лабораторії. Якщо такого немає — не ризикуйте. Ми видаємо результати аналізу лише на один день, тому будьте уважні і контролюйте дату видачі аналізу. І ще одне: не купуйте гриби на стихійних ринках!

— Людину, яка отруїлася грибами і знаходиться у тяжкому стані, потрібно доставити до лікарні у відділення анестезіології та інтенсивної терапії, — говорить завідуючий терапевтичним відділенням Бориспільської міськрайонної лікарні Віталій Іванович Нечипоренко. — Там зроблять усе можливе, щоб вивести хворого з критичного стану. А вже потім, коли стан стабілізується, розпочинається лікування вражених внутрішніх органів: печінки, нирок тощо. Минулого року жодна людина не отруїлася грибами. Це не те, що років вісім-десять тому, коли за рік у нас лікувалося від отруєнь 20-30 осіб. Іноді були смертельні наслідки. Хворих переправляли до обласної лікарні, і їм проводили гемодіаліз, тому що були вражені печінка та нирки.

— Які органи, окрім печінки та нирок, вражають отруйні гриби?
— Мухомори, наприклад, вражають центральну нервову систему. Різні види «волнушок», рядовок вражають шлунково-кишковий тракт. Найбільш небезпечними все ж є гриби, які вражають печінку і нирки. Передусім це бліда поганка. Навіть якщо людина виживає після отруєння, то гепатит залишається на все життя. Це вже нездорова людина, їй слід дотримуватися дієти. Періодично хворий повинен проліковуватися. Гепатит має схильність до прогресування та іноді переходить у більш важку стадію, аж до цирозу печінки. Страшно те, що отруєння проявляється через 72 години, коли людина вже й забула, що їла гриби. І це може призвести до трагічних наслідків. Хотів би також застерегти, що дітям до 14-15 років гриби взагалі вживати не варто.

А взагалі, наші люди будуть ходити в ліс завжди, бо це у них на генетичному рівні. Але, якщо ти не знаєш чи не впевнений, що це за гриб, не бери його. Знайди його, сфотографуй, але не бери!

Оцени новость →
Просмотров: 784
Рейтинг: 5.0/1

Комментарии

avatar
1
1 Спам
Отож, дякую за пораду. Знайду його, сфотографую, можливо навіть обнюхаю, але ні в якому разі їсти не буду!
avatar

Новости по теме

Новости партнеров